Lilla Westers Halloweenask – Ingredienser till en häxas brygd

Vågar du smaka på häxans hemliga brygd? 

Åtta handgjorda praliner i fyra olika smaker, förklädda till kusliga varelser och fyllda med förföriska smaker. En magisk blandning av sött, salt och kryddigt – skapad för att förtrolla dina smaklökar. Men akta dig… det är lätt att bli förhäxad!

2x Hemsökta själar – Dirty Chai
En kryddig vålnad med varm chai, len choklad och en hint av kaffe från en fyllig kaffesirap. 

2x Färska drakögon – Pecannötspaj
En skatt från drakens skafferi med knäckig pecannöt, fyllig karamell med söt lönnsirap.

2x Giftiga pumpor – Popcorn & kola
Söt, gyllene kola möter krispiga popcorn i en oemotståndlig pralin.

2x Fermenterade skallar – Hallon & saltlakrits
Söt hallonkola möter djup saltlakritstryffel i mörk choklad. Perfekt för en komplett brygd!

Nettovikt: 122 gram

Hemsökta själar – Dirty Chai

Vit choklad 35% (kakaosmör, rörsocker, HELMJÖLKspulver, vanilj*), Blond choklad 40% (kakaosmör, rörsocker, HELMJÖLKspulver, SKUMMMJÖLKspulver, salt, vanilj), betsocker, vispgrädde, glykossirap, vatten, snabbkaffe, malen kanel, malen kardemumma, malen ingefära, malda nejlikor, malen muskotnöt, arom (svart te-extrakt).

Färgämne: E153 (Vegetabiliskt kol), E170 (Kalciumkarbonat)

Färska drakögon – Pecannötspaj

Mjölkchoklad 44% (rörsocker, kakaosmör, HELMJÖLKspulver, kakaomassa, emulgeringsmedel (solroslecitin), vanilj), pecannöt, betsocker, vispgrädde, smör, brunt farinsocker, lönnsirap, havregryn, glykossirap, grahamsmjöl, vetemjöl, honung, vatten, salt, bakpulver, koncentrat av rädisa, äpple, svarta vinbär, färgtistel och citron, spirulina.

Färgämne: E153 (Vegetabiliskt kol), E172 (Järnoxider och järnhydroxider).

Klumpförebyggande medel: E551 (Kiseldioxid)

Giftiga pumpor – Popcorn & kola
Blond choklad 40% (kakaosmör, rörsocker, HELMJÖLKspulver, SKUMMMJÖLKspulver, salt, vanilj), Mjölkchoklad 44% (rörsocker, kakaosmör, HELMJÖLKspulver, kakaomassa, emulgeringsmedel (solroslecitin), vanilj), betsocker, vispgrädde, majs (popcorn), smör, glykossirap, vit choklad 35% (kakaosmör, rörsocker, HELMJÖLKspulver, vanilj), rapsolja, salt, koncentrat av rädisa, äpple, svarta vinbär, färgtistel och citron, spirulina.

Färgämne: E153 (Vegetabiliskt kol)

Fermenterade skallar – Hallon & saltlakrits

Mörk choklad 70% (kakaomassa, rörsocker, kakaosmör), betsocker, hallonpuré, vispgrädde, glykossirap, smör, lakritspulver, citronsaft, ammoniumklorid (salmiaksalt), färgkoncentrat (rädisa, äpple, svarta vinbär).

Färgämne: E153 (vegetabiliskt kol).

Praliner förvaras bäst vid 16–18°C.

Förvara dem mörkt och med så lite fukt som möjligt t.ex. i ett skafferi eller mörkt köksskåp.

Det går att förvara praliner och choklad i kylskåp, även om detta helst ska undvikas. Om man gör detta, ställ i så fall fram dem några timmar innan servering så att de får anpassa sig långsamt till den nya temperaturen. Det finns risk för att de kan få en grå hinna pga. fettet tränger ur chokladen. Detta är dock inget farligt, men kan se lite tråkigt ut.

Bäst-före men ofta bra efter.

Hållbarheten är olika för olika praliner, på asken står ett bäst-före-datum som är baserat på den pralin i asken som kan vara mest känslig. Men pralinerna går oftast att äta efter att datumen har passerats. Dela, titta, lukta och smaka.