Grundarna till Beans & Brains som tillverkar Svanfeldts kaffe är David och Ditte. De är föräldrar till tre barn. Ett av barnen fick en hjärnblödning när hon låg i magen och föddes med en grav CP-skada. De har i och med det fått upp ögonen för vikten av arbetet kring hjärnforskning. De kom fram till att de vill bidra med något. De bestämde oss för att 10 kronor för varje kilo kaffe som säljs ska gå till Hjärnfondens forskning.

Espresson: Mellanmörk rost, hela bönor

En smak av blåbär, choklad och karamelliserade jordnötter.

Rostningsgrad: 7

Passar utmärkt till Espresso, Americano. Cappuccino eller Latte.